Wrap Toulon
Ingredientes 1 pão folha 2 colheres (sopa) de cream cheese 1/3 xícara (chá) de shimeji 1/3 xícara (chá) de shitake 1/3 xícara (chá) de cogumelo Paris ½ xícara (chá) de mussarela de búfala ralada Modo...
View ArticlePolenta Mole com Mix de Cogumelos
Ingredientes 600ml de caldo claro de ave/legumes 100g de polenta (farinha de fubá) 20g de manteiga 50g de de queijo parmesão ralado Mix de cogumelos: 200g de cogumelos Paris 200g de shitake 200g de...
View ArticleMenu do dia dos pais
Domingo é dia dos pais, isto é, os restaurantes estarão lotados e os menus fechados inflacionados... Que tal preparar o almoço em casa? Posso garantir que vai ser muito mais divertido (e barato!)....
View ArticleRosbife com Molho de Cogumelos
Ingredientes 1 peça inteira de filé mignon, limpo Filme plástico 1 colher (sopa) de óleo de canola ou azeite Papel alumínio Molho de Cogumelos 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1/3 xícara (chá) de...
View ArticleRisoto de Cogumelos com Mascarpone
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 1 xícara (chá) de shitake cortado em fatias finas 1 xícara (chá) de shimeji desfiado 1 xícara (chá) de cogumelo Paris cortado em fatias finas 1...
View ArticleCaneloni recheado com cogumelos
Ingredientes Recheio: 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 1 dente de alho picado Sal e pimenta do reino 200g de shitake fresco cortado em cubos 200g de shimeji fresco desfiado 2 colheres (sopa)...
View ArticleBruschetta quente de Cogumelos com Queijo Ementhal
Ingredientes 100ml de azeite extra virgem 300g de shitake fresco, limpo e fatiado 300g de shimeji fresco, limpo e desfiado 2 colheres (sopa) de cebolinha picada (opcional) 4 fatias de pão italiano (ou...
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